第1137章 拍错了

    第1137章  拍错了

    其他人都是经多见广的人，并没有因为卢冲狼吞虎咽吃相不佳而鄙薄他，反倒觉得卢冲豪爽不羁不拘小节，就拿历史上的人物打比方，重视礼仪一丝不苟的袁绍，豪放大气不拘小节的曹操……这样对比下去，就会发现越是重视外表礼仪规规矩矩的人，越是很难在局势动荡中立足。

    朱丹青继续点菜：“黄焖鱼翅……跟大家介绍一下，这道黄焖鱼翅，主料有吕宋岛黄肉翅、家藏鸡鲜汤，晚清时期，翰林谭宗浚父子十分讲究饮食，他们便开创了著名的官菜—谭家菜，其中最有名的一道菜品，就是黄焖鱼翅，当时谁家的菜做得好吃，就会敬奉到皇宫御膳房以取悦龙颜，黄焖鱼翅就是那样被吸收为清宫宫廷菜的，谭府当年以食盒的形式将菜送进御膳房，皇上品尝后大加赞扬，于是这道菜就被御膳厨师收录进了御膳菜单……来的够快的，咱们尝尝这道菜。”

    严乐乐吃完，露出一脸的惊喜：“这鱼翅色泽金黄亮丽，有弹性，吃起来口感软糯，又容易吸收，这汤既鲜又香，浓厚滑润，实在美味。”

    卢冲大笑起来：“乐乐，你现在也是美食家了！”

    严乐乐娇俏地白了卢冲一眼：“我早就是了，我可是资深了二十年的美食家！”

    朱丹青点的还有一道烧鹿筋：“烧鹿筋终于做好了……我给大家介绍一下，这道菜的主料为花鹿筋、白菜、枸杞、山鸡、老鸡浓汤，当年雍正还是亲王的时候，每年都带兵到木兰围场狩猎，而且每次都会收获许多猎物。他最喜欢吃的就是鹿筋，他认为男人尚武需要不断的壮筋骨补体力，于是亲兵们就把山鸡和鹿筋炖在一起，并配上白菜和山上野生枸杞。雍正继承皇位后，御膳房将此菜更加精细地处理后收入了菜单……”

    顾家辉点评道：“非常不错，梅花鹿的鹿筋弹性十足，被萝卜和苹果煨制之后，非常的清鲜，没有任何腥膻之气。汤浓郁香醇，应该是用山鸡和家养鸡一同炖煮的，在不腻不肥的特点下还别有一种野味香……”

    曾玉泉点了一道清宫万福肉也让大家赞不绝口。

    这道菜的主料是精选五花肉、怀柔板栗、鲁东金丝小枣、西湖莲子

    相传慈禧太后六十大寿寿筵上，御膳房各位厨师都大显身手敬献寿品，一位鲁东籍的赵姓御厨，根据华夏传统的吉祥字“福”创制了此菜，在经过蒸、煮、烹、炸、扣等多道工序后把五花肉中的肥油全部都炼了出来，使得五花肉肥而不腻，即使常吃也不会使人发胖，由于此菜名又有早立子的寓意，所以深受慈禧太后和她身边的妃子们喜欢，即兴提名“万福肉”。

    其他人也都点了一两道菜，这些菜都是御膳，过去都只有皇室人员能够享用，不过，现在也不是一般人能够享用的，这些正宗御膳也是有资格能走进华英会的人才能吃到的，像方冰冰和严乐乐，如果她们不是卢冲的女人，也进不来。

    剩下的时间里，其他人都在聊天，卢冲则一边大快朵颐，一边倾听。

    朱丹青这些朋友都是出身于一二等豪门大族的官宦子弟，见多识广，又是京城人，有着京城人喜欢侃大山的习惯，聊起天来... -->>
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