60|脸皮厚

好的地方了。结果，我一去京城就发现，唉呀，真不愧是天子脚子！就那气派，便是咱们扬州城比不了的。就是一样，京城人吃东西的口味与咱们真是不一样。不过，京城馆子多呀，天南海北的吃食都有。但是，淮扬菜还是咱们扬州的最好。有一回，我去一家饭庄吃饭，见他那里的水牌上写着狮子头，唉哟，把我给馋的。咱们淮扬的狮子头，讲究的是鲜而不腻，润而不油，嫩如豆腐，入口软糯。结果，那饭庄的狮子头，浓油赤酱一大堆。我当时就看傻了，咱们扬州的狮子头，向来是用调羹来舀着吃，那个不是，这么大一狮子头，跟铁打得一般，咬都不好咬。我的天哪，我问那饭庄的伙计，你家狮子头咋这硬啊？人家说，这是京城风味，叫铁狮子头。”

    方悦自小长在京城，只是微微一笑，方阁老却是大笑，“北方人吃小丸子吃得多，狮子头原就是咱们南面儿传过去的菜色，有一些饭庄另想的做法，模样是咱们南面儿狮子头的大小，但做法，却是又是北方丸子的做法，他们是先用油炸了，再上锅用秋油来烧，既是过油炸了，自然就硬了。咱们这里的狮子头，是先蒸熟再略加清汤头，故而清润软糯。”

    秦凤仪说了不少在京城的见闻，他本就风趣，说起事情来活灵活现，就是他在京城出的那些洋相，秦凤仪自己说都觉着有趣，更是听得方家祖孙笑声不断。秦凤仪道，“我要知道京城这么有气派，我早去了。”

    待中午方家设宴，秦凤仪只是小小的吃了一盏酒，秦凤仪道，“我是想多陪方爷爷你吃几盏，一会儿回去还得背书，不敢多吃。等我明年中了秀才，咱们祖孙好生痛饮一回。”

    方阁老笑，“咱们江南文脉颇盛，念书的学子们也多，你可得加把劲。”

    “我晓得，我已是把四书背熟了。”秦凤仪道，“我准备再去背五经。待都背好了，方爷爷，我有不懂的再过来请教。”

    方阁老十分干脆，“只管过来就是。”

    用过饭，秦凤仪告辞回家，原是准备背书的，结果，见到了漕运罗家大公子，秦凤仪一脸喜色，几步跑过去，二人把臂相抱，秦凤仪笑道，“罗大哥，我正说什么时候打发人过去你那里，问一问你可回来了。罗大哥，咱们可是好几个月没见了。”

    来人是漕帮大当家的长子罗朋，罗朋三月随船北上，待他回扬州时，秦凤仪又与方家兄妹去了京城。这样算来，俩人四个月没见了。

    罗朋笑道，“昨儿在码头听说你回来了，我本想昨天就过来，一则码头卸货我得亲自盯着。二则，你刚回来。车马劳顿，好生歇一歇才好。今天早上我过来，你又去了方家，我干脆不走了，等你回来。”

    秦凤仪忙问罗朋可吃过午饭，罗朋笑，“有婶子在，还能饿着我不成。”

    俩人见面，十分欢喜。

    如果说秦凤仪在扬州城还有个同龄好朋友的话，就是罗朋了。罗朋比秦凤仪年长两岁，不同于秦凤仪这大纨绔，罗朋早早的就在自家铺子里帮着做事了。俩人时久未见，有说不完的话，秦凤仪请了罗朋去自己院里说话。

    罗朋道，“我回来后，听说了你的喜事。刚也听婶子说了，你去方家拜师，可还顺遂？”

    “我这大咧咧的说拜师，原就没打算能成。”丫环捧上茶，秦凤仪先递给罗朋，秦凤仪道，“师不师的，有什么要紧。我是想着，我这念书，得有个请教的人。拜师的事，虽则方爷爷没应，不过，我说了，要是有什么书本上不明白的，想过去请教，方爷爷一口就应了。”

    秦凤仪道，“只要他肯指点我，师徒只是个名分。再者，眼下我秀才都没考出来，方爷爷想多看看我的本事，也是人之常情。”

    罗朋点头，笑道，“咱们小时候念书，我是一看那些书就头疼，天生不是那块料。你小时候，成天逃学，背书啥的，从不比方灏差。要我说，你收收心，考个功名，以后成亲，面儿上也好看。”

    “是啊，这次到京城，我也长了很多见识。”秦凤仪道，“要早知要娶阿镜妹妹，我一早就用功了。”

    罗朋哈哈一笑，他是罗家庶出，小时候念书，完全没有那根筋，就与差生秦凤仪结下了深厚的友谊，后来，俩人双双辍学。罗朋去跟着铺子里管事学做生意，秦凤仪依旧做着大纨绔。俩人自小到大的交情，罗朋道，“我有个朋友，在关外行商，我弄了两匣子关外参，成色不错，给你带了一匣子来，还有些鹿葺啥的。你要念书，多补一补。”

    “这个好这个好，我是得多补补。”秦凤仪道，“要不是为了娶媳妇，哎——”

    罗朋看他那苦恼模样，又是一阵笑。

    罗朋念书不成，做事则是精明能干，今天是特意过来瞧秦凤仪的，看秦凤仪都好，他铺子里事多，未多留便告辞了。秦凤仪送了罗朋出去，道，“罗大哥，我带了些京城土物，是送甜井胡同，还是送你家？”甜井胡同是罗朋的自己置的私宅。

    罗朋道，“送我家吧。”

    俩人又在门口说回话，罗朋回去做事，秦凤仪则回房念书。

    秦凤仪在家背了几日书，就不在家背了，他每天吃过早饭就去方家背书，待下午天色将晚吃晚饭时才回家。秦凤仪与方阁老道，“我在家不成。我娘心疼我心疼的紧，一会儿打发丫环给我送燕窝，一会儿给我送鸡汤的，叫我不能专心。方爷爷，我到你家来。你家有没有清静又不怕吵的地方，我就过来背书，你们谁都不用理会我。”

    方阁老笑，“朗朗书声，最是好听。你就在我家花园里背吧，那里有亭子有敞轩，都随你用，现下秋风送爽，在园中背书最好。”

    秦凤仪就这么每天来往方阁老这里背书，把方家南院大奶奶给眼红的，直说自己儿子，“咱们与阁老叔叔，可是正经血亲。你也是念书的，如何不过去念？”

    方灏郁闷的，“我没秦凤仪脸皮厚！”