第81章 发家致富开启

现在的情况要好。

    到时候自己再从9528那里买一批改良后的种子卖给村里，这样一来，村里的粮食产量又能提升一大截。

    教学前，夏沫让顾川还有顾斌顾廷三兄弟，在温素云的院子里垒了一个简易版的烤箱。

    这个法子还是从9528那里买来的，没有烤箱，用这个就可以代替。

    等以后她们赚了大钱，就可以买烤箱了，这时候的烤箱很贵，夏沫也不能平白无故给她们拿出来用。

    虽说她们是签合同的，可自己也不能投资太大不是，万一人心无足怎么办？

    简易版的烤箱三天完成，夏沫挑选了六个人先跟着她学习制作。

    顾家大嫂王秀芳，三弟妹李桂芝，周建军媳妇儿姜小花，还有知青点跟夏沫玩得好的薛倩跟沈春花，李保全兄弟的妹妹李小梅。

    为啥只找六个人，因为六个人足够用了，再有就是夏沫目前为止也只跟这六个人稍微熟络点(?_? )

    因为她们以前没接触过任何糕点点心的制作，为了节约粮食不浪费食材，夏沫首先选择了最简单的一款点心：枣糕。

    里面需要的食材都是夏沫在商城买的，到时候她们用，暂时也都是从她这里买食材。

    因为现在低筋面粉，泡打粉，玉米油，这一些现在还没有，就算是别的大地方有，她们也买不到。

    等以后经济发展了，这一些食材出来了，再让她们自己去买就行了。

    枣糕做法简单，也是夏沫比较喜欢吃的一款糕点，浓浓的红枣味，特别香。

    为了方便操作，直接买了无核红枣，省去了最麻烦去核这个步骤。

    无核红枣洗干净，晾干后，切碎，倒入牛奶，蜂蜜，搅拌均匀，然后放一旁静置十五分钟，让它们充分吸收混合。

    拿一个干净的盆，打入几颗鸡蛋，下面在放一个大一些的盆，里面倒入四五十度左右的温开水，用隔着盆，水浴加温的方式打发全蛋液。

    这里拿出电动打蛋器太扎眼，也没理由搪塞过去，夏沫买的是手动打蛋器。

    这种就是比较费手腕，等完成后，手腕子都酸了。

    搅打鸡蛋液出现粗鱼眼泡的时候，放入1\/3的红糖，继续进行打发。

    打到出现小细泡时，再加入剩下的那2\/3红糖，这时候加快打发的速度。

    一直打发到全蛋液能出现清晰的堆积纹路，并且持续约一分钟也不消失的状态时，就是已经打发好了。

    （(????e???)这一步一定要专门雇个人来做，要不然爪子要废。）

    鸡蛋液打发好，加入一定数量的玉米油，继续搅拌拌匀，然后，倒入约二分之一的已经泡好的红枣粒，用刮刀快速翻切拌匀。

    再倒入剩下的二分之一泡好的红枣粒，用翻切的手法快速拌匀。

    泡打粉和盐放入低筋面粉里面，混合均匀后，分两次筛入。

    先筛入二分之一的低筋面粉，用翻切和划切法，快速拌匀。

    再筛入剩下的二分之一低筋面粉，翻切均匀，倒入铺好油纸的方盘模具中，撒白芝麻装饰一下。

    这个模具是在商城买的，县城也能定做出来，到时候做的多了可以让她们去定做几个。