216.第216章 做月饼

做保证。

    苏语打算做的月饼就两种，一种是枣泥馅儿的，一种是凤梨馅儿的。

    这里不像前世一样，说是自己在家动手做月饼，其实皮也是买的，馅儿也是买的，自己回家包在一起，用模型压好，放在烤箱里烤熟就可以了。

    在这里，想要做月饼，什么东西都是需要自己准备的。

    苏语先把糖浆，植物油，碱水，盐放在一起搅拌均匀之后，加入小麦面粉里揉成团状，让后放在那里，让它自然发酵。

    接下来就是准备馅料了。

    锅里烧上热水，里面放进去红枣，煮半个时辰左右，吧红枣煮软了以后盛出来。

    等枣稍微凉一些了，就把每颗枣的外皮剥掉，就想剥葡萄一样，同时，把枣核也去掉。

    把去了皮的枣肉放回锅里，继续煮半个时辰，直到将水煮干，在里面加入砂糖，然后分次加入植物油搅拌均匀，等到觉得枣泥可以被团成一团的时候，就可以盛出来了。

    枣泥馅儿是比较软的，还有些黏糊糊的，包的时候，把枣泥团成一个大团子，滚上一层面，然后，用刀切成小块就好了。

    至于凤梨馅儿的做法，也是差不多的。

    等把两种馅儿准备好了，面也已经差不多了。

    把面分成小团子，将馅儿填在里面，揉成一个圆形，最后，用之前买好的模子压成月饼的形状。

    全部包好之后，剩下的，就是将月饼烤熟了。

    这里没有烤箱烤炉什么的，但是古代人民的智慧是无限大的。

    他们用铁弄了炉子，可以把月饼一排排的放进去，在下面烧火，就能把月饼烤熟了。

    随着时间一点一点的过去，月饼也慢慢的散发出了香气。

    “哇，好香啊。”

    因为厨房里比较热，所以几人就在厨房外面说话，陆游骐闻到了月饼的香气，双眼立刻冒出精光。

    果然，这还是一个吃货，不管什么事，都不能影响他的食欲。

    至于昨晚，那应该是极少有的时候了。

    等月饼熟了之后，陆游骐第一个冲了进去，也不管烫不烫手，拿起一个就咬了一口。

    刚出炉的月饼烫的他龇牙咧嘴，不过他还是不舍得吐出来，呼哧呼哧的张着嘴，却还是一口接一口的吃着。

    许氏用到切了两个月饼，放在盘子里端了出来。

    苏语几人一人拿起一块儿，慢慢的品尝着。

    “味道不错，许婶，你刚刚应该也学会了，一会儿教教他们，多做一些，咱们就不用出去买月饼吃了。”

    苏语吃完一块，对许氏说道。

    “是，我也觉得这好吃，比外面卖的还好吃，咱们要是出去卖月饼，管饱又能赚钱了。”许氏乐呵呵的说道。

    苏语摇头道，“这太麻烦了，也赚不了多少钱的。”

    做月饼太麻烦，用料又比较多，即使是赚钱，也不过是辛苦钱，他们现在又不缺钱，完全不需要这么做。

    就在两人说话的功夫，陆游骐自己已经连续吃完了两个月饼。

    月饼虽然好吃，但是吃多了，总会有一些不舒服。

    所以，陆游骐也懂得适可而止。