思路客小说>重生黛玉 矣往 > 第70章 片鸭（第2页）
第70章 片鸭（第2页）
不得不说，贵有贵的道理。
每一道菜，无论是食材的选取，还是烹饪的技艺，都彰显了知味楼对美食的极致追求。
随着小二一声：“客官，你们的菜齐了。”
最后一道烤鸭也上来了。
跟着整只烤鸭一起来的，还有一位身穿月白色短褂的片鸭小师傅。
他的短褂洁净如雪，没有一丝油渍或褶皱。
小师傅的双手也保养得极好，白皙且修长，指甲修剪得整整齐齐。
整个人给人的感觉就是，干净。
小师傅站在桌边，恭敬的向众人行了一礼。
随后便站到了烤鸭旁。
烤鸭旁的碟子里放着蘸料，还有一小碟酒。
权景瑶在前世是吃过北京烤鸭的。
蘸料没什么问题，很眼熟。
只是，旁边那一小碟酒是怎么回事？
就在权景瑶疑惑不解时，那小师傅挽起袖子，将那碟酒端起来，淋了约三分之一到手上。
然后仔仔细细在两只手上搓洗起来。
他的手本就干净，在酒液的清洗下，整只手犹如被晨露滋润过的玉石，更加显得温润而剔透，散发着淡淡的光泽。
酒液涂到手上，不一会儿就全部挥发了。
权景瑶后知后觉地发现，知味楼这是要向他们展示传统的片鸭技术么？
那酒，是片鸭小师傅用来净手的？
她前世吃过的烤鸭，都是片好后送上来的。
只听闻一个好的片鸭师傅，其片鸭技艺精湛，堪比画师挥毫泼墨，每只烤鸭，都是他们手中的艺术品。
权景瑶不禁期待起来。
她转头去瞧黛玉和小宇轩，两人也看的目不转睛，眼神隐隐透着兴奋。
再看林如海，身子侧着，微微前倾，一双眸子满是兴味。
看样子，想观瞻这门手艺的人不止她一个啊。
只见那小师傅不慌不忙的将手足足净了三遍，待酒液干透，才轻巧的一手托起鸭子，另一手拿起一把锋利的刀片。
刀片在手，小师傅身上的气势都变得不一样了。
整个人如一柄出鞘的刀。
锋锐，犀利。
那刀在他手中也仿佛有了生命，灵活的跳跃着。
随着他手腕微微转动，刀尖轻轻触碰烤鸭，宛如寒鸦戏水，轻巧而又精准地一划……
第一片鸭肉被灵巧地片下。
薄如蝉翼，晶莹剔透。
仿佛不是从烤鸭身上切下的，而是自空中直接凝结而成。
紧接着，第二片、第三片……
一片接一片鸭肉在空中划过一道优美的弧线，精准地飞入细瓷白盘中。
每一片都保持着同样的厚度与完美。
小师傅开始的动作行云流水，没有丝毫的拖泥带水与凝滞。
整个动作流畅自然，带着一种舞蹈的韵律和美感。
渐渐地，他片鸭的速度越来越快，越来越快，肉片翻飞，手速快到几乎只剩下一片残影。
片刻之间，一整只烤鸭便被他拆解成了一盘如艺术品般的鸭肉片，每一片都散发着诱人的光泽与香气，令人垂涎欲滴。
更难得的是，鸭肉片经过空中飞舞，最后在餐盘中形成了一只完整的鸭子形状……
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